「焼く」を突き詰めたNumber55の鉄板焼鉄YAKIGANEと岐阜の名店の肉が半年間毎月届く至高の快楽をお楽しみください。
Number55の鉄板鉄焼YAKIGANEは「焼く」を究極まで追求しワイルドでタフで男らしくどこまでもデザイン的で機能性豊かな鉄板「鉄焼YAKIGANE]
個性豊かな3種の鉄板で、美味しいお肉をどうぞお試しください。
岐阜の肉を堪能していただけるように６回に分けて毎月配達いたします。
１回目 飛米牛 ロースステーキ 500g
２回目 飛米牛 ローストビーフ用ブロック 500g
３回目 飛米牛 焼肉セット（カルビ・赤身各150g ホルモン200g）
４回目 飛米牛 100％ハンバーパテ 500g
５回目 岐阜県産ブランドポーク 骨付きロース&バラ 合計500g
６回目 清流美どり モモ/ムネ/骨付きセット 合計500g
自然豊かな環境の中で、飛騨の美味しいお米をエサに混ぜ、大切に育てたメス(ひめ)であることから『飛米牛(ひめぎゅう)』と名付けました。ヘルシーで美味しい赤身のお肉を食べたい」そんなお客様の声を実現したのが「飛米牛」です。
強い風味・旨みが特徴の「高品質のお肉」
近年のヘルシー志向からかお客様から「ヘルシーで美味しい赤身のお肉を食べたい」とのお声をよくいただくようになりました。
岐阜県の飛騨地方で育った「飛米牛」は霜降り重視の牛とは違い、風味・旨みの強い赤身が特徴の黒毛和牛です。
従来の黒毛和牛の飼育期間に対して「飛米牛」は経産牛を通常の倍以上の飼育期間を使い育てられています。
飼料に牧草を使用する期間を長くすることで飛騨牛のように細やかなサシが入りにくくなる変わりに、赤身には長期間飼育した牛特有の深い味わいがもたらされています。
サシが減り赤身に強い旨みが凝縮されることで「ヘルシーで美味しい赤身のお肉」が生まれました。